キッチンカーのお仕事をしていましたら、
色々なキッチンカーが目につきます。
miyu素敵なキッチンカーだなぁ〜
このように思うキッチンカーからは勉強になる事がいっぱい貰えます。
でも、「勿体ないなぁ〜」って思うキッチンカーも正直あります。
何が勿体ないのか？って、
まず「売り方」が勿体ないのです。
綺麗なキッチンカーを作っているのに、何を売りたいのかが分からないキッチンカー、
食べたい！と、思わせないキッチンカーがある。
本当に勿体ない事だと私は思います。
目次
行列ができるキッチンカーにするための『３つの大事』
行列ができるキッチンカーにするには『３つの大事』があります。
行列ができるキッチンカー
『３つの大事』
『３つの大事』
- キッチンカーは「大事な店舗」
- 美味しいものを、美味しそうに盛り付けるそれが「大事な商品」
- メニュー表やメニュー写真は、お客様を誘う「大事な看板」
どんなに綺麗なキッチンカーを作っても、素敵な店づくりがされていないことも勿体ない。
どんなに美味しいものを作っても、店舗の看板となるメニュー表示やメニュー写真がお粗末だと本当に、勿体ないこと。
美味しい物を作って、お客さまが思わず立ち止まるお店づくりをする。
トータル的に素敵なキッチンカーを作る事が、売り上げを上げる事に繋がるのは間違いないのです。
こんなお悩みありませんか？
- 売り上げがアップする方法を知りたい。
- 追っかけができるぐらい人気のキッチンカーにしたい。
- 出店先に困らないキッチンカーにしたい。
- 毎日の食材ロスをなくしたい。
その様な悩みをお持ちのオーナー様、
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